かきあげ(にんじん、小松菜、たまねぎ、しょうが、あみえび) スモークサーモンたまねぎのせ 人生初かき揚げ。めんつゆを作ってそれで食べました。肉類がほとんどないので、ゴージャスっぽいごはんにしたくてでっちあげたメニューなのは内緒。生姜は思いつき…

冷しゃぶ薬味のせ(セロリ、しょうが、しそ、みょうが、ねぎ、プチトマト) きゅうりのごま油和え 味噌汁(豆腐、焼き茄子、みょうが、しょうが)

さんまの塩焼き 味噌汁(焼き茄子、豆腐、みょうが、三つ葉) 暑いので薬味ものがおいしいです。みょうがと生姜が大活躍。あとはセロリとかゴーヤとか。

ゴーヤとみょうがのポン酢和え 生ハム ゆで卵 味噌汁(きゅうり、しょうが、みょうが) ろちさんが飲み会だったので手抜きひとりごはん。ズブロッカトニックが飲みたくなったので、ズブロッカもトニックウォーターもついでに買ってきて飲んでました。ウィルキ…

もやしと豚肉の炒めもの(ポン酢がけ) ラタトゥイユ 久しぶりに食欲の出たメニュー。ラタトゥイユは、なす、カラーピーマン、にんじん、たまねぎ、セロリ、にんにく、しょうが、トマト、トマト缶を入れました。味付けは塩と砂糖。

茄子とトマトと鯖の炒めもの キャベツにごま油をかけたの 味噌汁(キャベツ) 夏は肉より魚のようです。つっても冬も魚食べてるよね。茄子とトマトと鯖は、オリーブオイルで炒めて、イタリアン風を狙ってみました。大葉のせたらカラフルな感じでかわいかった。

やっつけでごはん作ってると記録がおざなりになりますなー。 かつおのたたきサラダ(セロリ、生姜、三つ葉、ポン酢、ごま油) カボチャのサラダ 茄子の味噌煮 食べたいものを思いつかなくなると、ごはんつくるのが大変になりますね。毎日お刺身もアレだしな。…

お刺身(イサギ) ゆでキャベツと冷や奴のサラダ的なもの 味噌汁(キャベツ、わかめ) 無性にお魚の食べたい今日この頃。毎日刺身買ってたらエンゲル係数が上がって仕方ありません。2割引のだけど。 暑い時期に麹漬けはなんか食べるのしんどくて、駄目にするのは…

塩豚とキャベツの炒め物 味噌汁(キャベツ、しめじ、わかめ) お味噌汁つくっただけですごいちゃんとごはんつくった気になるけど、書いてみるとしょぼしょぼですな。昨日は15時間くらい寝てました。先週はめずらしく3回くらい外出したので、限界がきたようです…

焼き飯(もやし、塩豚、塩昆布) 暑くてなんにもやる気しないよー。

塩豚ともやしの炒めもの お刺身(イサギ) にんじんとピーマンのサラダ 味噌汁(しめじ) イサギはじめて食べました。脂っ気少ないのに味が濃くておいしかった。いままでお店で見るたび半笑いになってすまなかったと心から思いました。イサキは！イサキはおいし…

ほっけの開き 味噌汁(もやし) 焼き飯(卵、たまねぎ、茗荷、メンマ、塩昆布、ふりかけ) 冷ごはんが大量にあったので焼き飯に。余ったものをなんでも放り込んで焼き飯にすると、驚きのおいしさですがたいてい再現不可能です。ふりかけはなんとなく気に入らなく…

塩豚となすとトマトの炒め物 味噌汁(キャベツ) ろちさん帰ってこないからひとりで食べちゃった。

トマトと塩昆布の卵焼き なすと豚肉の味噌炒め 味噌汁(キャベツ、ちくわ) しばらくえーかげんなごはんばっかり作ってたのでメモする気が起きなくて中断してました。そういうときこそ記録するべきなのかもと思うんですがー。でも今日もけっこう手抜きかげんで…

豚ばらの麹漬けを焼いたやつ 漬物各種盛り ゆでキャベツにポン酢をかけたの 味噌汁(キャベツ、小松菜) 麹漬けがブームです。朝と昼は基本的に米と味噌汁なので、お漬物があるとちょっといい感じです。麹漬けはぬか漬けと違ってかき回さないでもいいし、二日…

もやしと麹漬け胸肉の蒸し煮 浅漬け(キャベツ、みょうが) 麹漬け(きゅうり) 味噌汁(キャベツ、もやし、セロリの葉) 浅漬けもおいしいけど、麹漬けと一緒に食べると奥行きが足りない気がします。ろちさんは浅漬けが気に入ってるみたいなんでいいけど。

ハンバーグ なすを醤油とみりんで煮たやつ にんじんとわかめのサラダ 味噌汁(もやし、小松菜、ゆずこしょう) おにぎり 鍼に行ってだいぶ体調がよくなったのでやる気が出て、唐揚げとかトンカツとかハンバーグとか、普段作らないような面倒な料理を作っていま…

なすと豚肉の味噌炒め 小松菜とお揚げさんの煮たの 味噌汁(もやし、揚げ) 昼はめずらしくカツ丼とか作って食べました。カツを揚げたのは結婚して初めてのような気がします。パン粉買ったので消費しなきゃと思って。

鶏の唐揚げ 餃子 茄子と豚肉の味噌炒め 味噌汁(もやし、大根の皮、キャベツ) ビールが飲みたくなったので、それっぽいおかずにしました。からあげは日清の唐揚げ粉が最高だと思っています。餃子は昨日の残り、茄子と豚肉の味噌炒めは昼ごはんの残り。

豚肉と茄子の味噌炒め 味噌汁(キャベツ、えのき) 昼ごはんたべすぎて、夕ごはんの時間になってもお腹いっぱいだったので一品しか作らなかったんだけど、いまごろになって強烈にお腹へってきて後悔の巻。ニンニン

麹漬け胸肉ときのこの蒸し煮 野菜のトマトソース煮(にんじん、たまねぎ、セロリ) 味噌汁(キャベツ、ちくわ) トマトソースは、ロールキャベツを作ったときに余ったものです。野菜をオリーブオイルで炒めてからトマトソースと水を入れて煮込みました。甘くてお…

麻婆春雨 大根と豚肉の炒め物 味噌汁(キャベツ) 昨日は飲み会だったので、ろちさんのごはんはロールキャベツとおにぎりでした。そして今日は昼間から爆睡していて、帰るコールで目が覚めました。ダメ妻。 大根と豚肉の炒め物は、大根を薄切りにして、豚肉と…

ロールキャベツ ほっけの開き 味噌汁(たまねぎ、卵) ロールキャベツはじめてちゃんと作りました。そして力つきました。おいしかったけど。 参考にしたのはこのレシピです。本はにら先生にいただきました。LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。ほぼ日…

鶏もも肉と長ねぎの炒めたの 大根と大根葉を炒めてポン酢かけたの 味噌汁(もやし) 昨日一昨日は出かけてたので、ろちさんの夕ごはんは連日カレーでした。

大根と豚肉の炒め物 小松菜とちくわの煮たの じゃがいもに塩辛のバター炒めを載せたの 味噌汁(たまねぎ、えのき) ろちさんのお弁当には、＜きのこと塩辛とマヨネーズで炒めたもの＞をいれてたのですが、近くの人に「塩辛を？マヨネーズと？炒めたの？」って…

豚肉となすの味噌炒め 麻婆春雨いり卵焼き 味噌汁(たまねぎ、しめじ) 麻婆春雨は昨日の残りです。米が足りなくて食べきれなかった……。

麻婆春雨 さらしたまねぎとわかめのサラダ しめじと塩辛のバター炒め 味噌汁(にんじん、大根の皮、もやし) 麻婆春雨は永谷園のです。好きなんです。でも二年ぶりくらいに食べた。おいしかったけど、ごはん、ふたりで一合半じゃ足りなかった……。大根の皮は、…

豚肉と大根の炒め物(小松菜入り) なすの味噌煮 大根めし 味噌汁(えのき、ちくわ) なすの味噌煮は、なすを炒めて、味噌とみりんと砂糖とだし汁をいれて煮たやつ。甘くておいしかったです。

胸肉の麹漬けときのこの蒸し煮 小松菜とえのきの煮たの 浅漬け(にんじん、大根、きゅうり) 味噌汁(えのき、大根の皮) 胸肉があんまり漬かってなかった。麹をけちってはいけないようです。

豚の生姜焼き 小松菜とおあげさんの煮たの 味噌汁(舞茸と大根の皮) 大根めし(大根、塩豚、小松菜、揚げ) 大根めしにするとご飯食べすぎます。っていうか、最近食べすぎだと思う……二人で一日五合の米を消費しています。