手羽と大根のスープ

• 大根(半分くらい)
• 手羽元(4本くらい)
• 生姜(ひとかけ)
• 昆布(適当)
• 米少々

1. 大根を３センチくらいの厚さに切り、皮をむいて四つ割りにする。
2. 生姜を薄切りにする。
3. 鍋に具材を入れ、水を入れて中火で煮込む。

地味だけど体によさそうなおいしさです。あとで残りご飯と塩を入れて雑炊にしたのもおいしい。
最初から米多めにして、お粥にしちゃってもいいのですが、私は雑炊とかお粥の汁の部分が好きなので、まずスープとして堪能してから残りを雑炊にしてます。