冷しゃぶのつゆ

• • しょうゆ　大さじ１
  • 酢　大さじ１
  • 砂糖　少々
  • かつおぶし　１パック
  • 昆布　ひとかけ
  • お湯　２カップくらい？

1. お湯をわかす
2. ボウルにかつおぶし以外の材料を入れる
3. 小さいざる(味噌こしとか)にかつおぶしをいれて、ボウルの上にお湯をそそぐ

でしばらく待てばOK。簡単だけどおいしかった。豚肉とよく合いました。